“苏荷酒吧6月9日告别南宁酒会,没什么可给你,但求凭这阙歌,谢谢你风雨不退陪着我……我们要和大家告别了……”此前,南宁还没有哪个酒吧关门关得如此“高调”。该酒吧的一位负责人对此很坦然,他说,苏荷要告别南宁,是潇洒地离开,而不是狼狈退出。苏荷酒吧作为南宁市的标志性夜场酒吧,它的退出,在业界造成不小的影响 最后一夜的热情伤感 6月9日,一个平常的周六,但对于苏荷酒吧来说,这一天并不平常。它是南宁店营业的最后一夜,这天之后,苏荷酒吧就要退出南宁娱乐夜场了。 当晚,酒吧大门前打起了灿烂射灯,门口一侧竖立起大型“告别酒会”的广告牌,吧客、酒吧员工纷纷拿出相机合影拍照留念,而另一侧的留言板贴着不少留言——“舍不得你离开”、“我爱你,期待你会再回来”、“感谢你曾经带给我的美好回忆”……这些迹象,让人感觉更像是一个明星的告别演唱会,而不像一个酒吧即将关门停业。 记者在现场看到,酒吧全场爆满,不少老吧客们不约而同回到了这里。吧台、过道都挤满了人,人们摩肩接踵,行动非常不便。一位老吧客说:“我心甘情愿在这‘受苦’,苏荷最后一夜,我要陪着它。” 那一夜,现场气氛很奇怪,明明很兴奋,却又流露出伤感,台下人们尽情地举杯喝酒,热情地放声高喊,而台上的歌手则怀旧地唱出这无数次演唱过的经典歌曲。当总经理闭先生登台唱起那一首首动情慢歌《为爱痴狂》、《有没有一首歌会让你想起我》等等,气氛推向了高潮。闭先生甚至讲起了发生在他身上的爱情故事:“4年前,我在这里唱起这首歌,认识一个女孩,4年后,我再在这个舞台唱起这首歌,这个女孩已经成为我的妻子……”他将妻子引到台上,全场人都被感动了,响起阵阵掌声。告别会上还举行了慈善募捐,共收获捐款1.2万多元,将用于资助有音乐梦想的贫困大学生。 高调告别 还是好看的句号? “苏荷酒吧将关门营业做得那么高调,不过是掩饰自己日益下滑的营业额。刚好场地租期到,给了他们一个台阶下,让他们的关门起码不像左右吧、BABY吧等等那些已经倒闭的慢摇吧那样惨淡难看。”这是记者在广西一个人气很旺的论坛网站看到的网友评论。在告别广告登出不久,这个论坛上就涌现出网友们对苏荷酒吧离开的各种声音。有人表示惊讶,有人表示留恋,有人质疑苏荷酒吧离开南宁真正的原因是经营不善…… 不仅网络上人们对苏荷酒吧关门的真正原因议论纷纷。同样,这个标志性酒吧退出南宁市场,在餐饮娱乐业界也被众人关注。南宁乐巢酒吧总经理张志军认为,这在娱乐夜场界是一个很正常的现象。通常一个娱乐场所的生命周期是3年左右,3年一个轮回。而苏荷已经辉煌不止3年,潮起终会潮落,达到顶峰之后肯定会走下坡路,这是每个夜场不可避免的市场规律。苏荷酒吧已经做得很好,在南宁娱乐夜场史上留下浓重的一笔。 而西堤有关负责人也认为,苏荷酒吧此时离开是明智的选择。他说,目前南宁娱乐场所主要有三大类型:慢摇吧、纯卡拉OK包厢、演艺吧,其中尤以慢摇吧数量最多,竞争最为激烈。慢摇吧之间互相模仿抄袭,没有新元素加入,再加上南宁城市人口少,泡吧族群有限,人们在发现无论到哪个吧都感觉差不多时,慢摇吧这种形式就开始对客人失去了吸引力。从另一方面来说,苏荷这些年来将慢摇吧这种形式推向了全国,到一些经济更发达、人口数量更多的外省省会城市开发新市场,渐渐也发现别的城市的“蛋糕”更大,这时南宁店的营业状况已大不如从前,如果继续勉强经营,成本将会更高,所以干脆潇洒离开,不再恋战,应该是个明智的选择。 业内人士周先生认为,苏荷酒吧高调离开颇具大牌风范,就算苏荷最近一年来境况大不如从前,就算苏荷曾经第一的排名已经被新的酒吧取代,但经过它这样精心策划的关门大动作,将自己与那些平庸小酒吧的收场划清界限,同时加深了吧客们对苏荷品牌的深刻印象。这样即使日后重返南宁市场,相信也很容易唤起人们对品牌的认识,应该说这是一个成功的娱乐夜场的营销手段。 新吧开张面临创新难题 “苏荷终将回来,但归期未定。”这是记者采访苏荷酒吧品牌总监李华宾时得到的一个模糊回答。李华宾说,他知道外界会出现各种各样的猜测。其实苏荷关门最直接的原因是由于场地租期已到,并经过他们再三努力也都无法续约。而对于酒吧来说,好的地段相当重要,要找到一个合适的新地点并不是那么容易的事,所以唯有暂时关门是比较好的解决方式。 说起当年创业,李华宾唏嘘不已:“当年足足准备了2年时间才开了第一家店,四处收集音乐资料、自己设计场地装修风格、寻找一种适合市场的新酒吧形式等等,十分辛苦。然后我们创造的慢摇吧风格创下连续3年天天爆满的奇迹,过去主流的迪吧形式被逼到了配角身份。”也正因为前面的成绩,李华宾说,苏荷在南宁重新开业首先面临的就是创新,“在我们没有明晰的思路之前,宁愿选择沉默,这也是我们没有迅速再在南宁开新店的更深层的原因”。 另据记者了解,苏荷酒吧目前已在武汉、广州、长沙、成都等大城市开了分店,各地分店生意红火。当发现外面的钱更好赚,也难怪苏荷人会逐利而去。 “自古豪杰出乱世,大浪淘沙现英雄”。3月底、4月初本报曾连续作过两组探讨南宁夜场的专题报道,当时我们称南宁娱乐夜场处在模糊期。如今,将苏荷酒吧的关门宣告了南宁夜场新一轮洗牌的开始:曾叱咤一时的老酒吧接二连三地选择了激流勇退,新开的夜场又像“扶不起的阿斗”难呈盛世。量变终引起了质变,慢摇吧时代随着苏荷酒吧关门而结束,“南宁娱乐第一街”桃源路的光芒在渐渐隐退。但洗牌的好处是净化了市场,一番大浪淘沙之后,南宁的娱乐夜场将走过初级阶段,市场更为细分,竞争更为规范,投资者心态更为稳定,娱乐夜场将走向品牌经营的道路。 |




