12日上午8时12分，莱州市区某饭店失火。莱州消防大队迅速出动2部大吨位水罐消防车、11名指战员赶赴火场。经过20分钟的紧急扑救，阻止了火势的蔓延，无人员伤亡。

　　事后经调查，饭店厨师赵某在操作间做红烧肉时，因温度过高，操作不当引发火灾。赵某被依法予以行政拘留。