国家商务部日前发布2005年度中国餐饮业“百强榜”，中国百胜餐饮集团以2005年年度营业额133亿荣登榜首，锦江国际酒店发展股份有限公司（餐饮部分）等来自上海的企业占据了“百强榜”的13席。

    解读餐饮“百强榜”，可以发现民营餐饮企业实力正在不断增强。百强企业中，国有及国有控股企业12家，营业额88.95亿元，占百强企业营业额的13.06%；外商投资企业8家，营业额173.34亿元，占25.44%；民营企业80家，营业额418.95亿元，占61.50%。餐饮业民营经济的主体地位已经确立。

    上海登上2005年全国餐饮百强的企业，除了位居第四的锦江国际（餐饮部分）之外，还有上海杏花楼集团、上海梅龙镇集团、上海领先餐饮管理公司、上海虹桥小南国餐饮公司、上海上岛餐饮连锁经营公司、上海美林阁餐饮管理公司、上海老城隍庙饮食公司、上海丰裕餐饮管理公司、上海小绍兴餐饮公司、上海和记餐饮管理公司、上海鹭鹭餐饮管理公司、上海沈家花园餐饮管理公司等。