2007年7月24日，适逢康师傅私房牛肉面首家门店登陆北京一周年之际，来自台湾顶新国际集团旗下新品牌“康师傅私房牛肉面”正式登陆上海。 为了呈现最好吃的牛肉面, 多年来, 康师傅上至董事长、下至研发团队的普通员工，走遍了全中国，试吃了无数家面馆、研发了无数种牛肉面，遍访行家不断钻研‘好面’的要素；从牛的品种，到各式的汤头，搭配的面体, 三者紧密的搭配组合加上独家选料制料功夫，独特的见解成就了今日康师傅私房调制的牛肉面，创造了令人喜爱的好味道。 凝聚了“2-3-4组合烹制法”的私房红烧牛肉面，绝对是餐厅最具人气产品。 采用独家美味三角2-3-4组合烹制：用2岁大健康成熟的鲁西黄牛，只取珍贵少有的上等牛腹和牛筋肉，经3小时以上的慢火细炖的牛肉汤头，用4分之一的小麦心制成的面体，再加上康师傅多年的面食经验保证及独家的选料制料功夫，所以劲、嫩、浓、香，真正做出出牛肉面的真实好味道。 中国素有“冬令进补”的传统习俗，而“食补”又是中医历来倡导的养生之法。 康师傅私房养生牛肉面，精选枸杞、黄芪、桂圆、大枣、白芷等十余种名贵中草药，加之私房绝招2-3-4组合烹制法 汇聚“劲、嫩、浓、香”美味于一身，集聚“补气养神、驱寒健体”功效于一体。寒冬将至，康师傅私房牛肉面独家推荐“私房养生牛肉面”，带给您带给您滋养身体绝妙享受！ 据悉，康师傅牛肉面馆以经营中高档精致牛肉面为主，主推产品是顶新特殊调制的精品牛肉面，包含10多种私房独有风味，并网罗了多种样式的小菜和冰品。除此之外，餐厅还推出 98元一碗的“顶级弹牙嫩排面”，该面每天限量销售10碗， 主要材料选自上等肉牛第6到第8根肋排精细制作而成，鲜滑柔嫩，每头牛只有6根。 上海既是中西美食文化交汇之地，更是潮流餐饮品牌汇聚的高地，是顶新集团看好的市场，康师傅私房牛肉面登陆上海，不仅将推出适合本地人口味的好面，同时也将努力推动牛肉面文化的传播，力争成为上海美食文化的新风尚。
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