据记者了解，Trader Vic's与其它高档西餐厅不同，彻底摆脱了传统法式或意式西餐风味单一性。其娴熟精湛的烹饪技巧将欧洲、波利尼西亚、亚洲、美国等各国风味完美融合，呈现出独树一帜的“海岛风情系列菜肴”。而餐厅陈列的红色巨大木制烤炉不只是历史的融合的见证，更带给人们无与伦比的独特菜式风味和健康美食理念：比如红炉烤排骨，就是将新鲜小排放到烤炉里细火烘烤，不仅口感嫩化，味道鲜美，并且，烘烤整个过程非常科学，不会产生任何致癌物质。

　　Trader vic’s同时也是世界显赫的热带Cocktail专家

　　而值得一提的是，Trader vic’s同时也是世界显赫的热带Cocktail专家—— 80余种口味纯正、精美绝伦的独创Cocktail随上海店一起落户在此，在Trader vic’s上海店的开业飨宴上，原创于Trader vic’s 的著名的“迈泰”也首次揭开神秘的面纱，这种历史上富有传奇色彩的饮料是著名的创始人维克多先生的巅峰之作，它的名字取自希提岛语，意为 “天下无双——极品”。而现今的“迈泰”已发展成为世界上最知名和最受欢迎的饮品之一，许多人甚至在家自己调制这种带有香甜杏仁味的饮料。

　　Trader vic’s的初创理念就是让为都市人在终日奔波劳顿的片刻，找回属于自己的世外桃源，暂时挥别尘世的喧嚣与烦恼，想象一边和朋友沉醉于热情奔放的热带氛围，尽情地放松，一边品尝由“Tradervic’s”举世闻名的“Maitai”鸡尾酒，或品尝其他充满异国情调的菜肴……这样写意得品味生活就是“世外桃园”最好的诠释，于是“Tradervic’s”对于顾客而言，不只是享受一杯甘醇精致的cocktail 或者一顿美味可口的美食盛宴，也不仅仅是财富或者社会地位的象征，而是切实与生活中不寻常的美好的人生体验。相信它将成为又一处上海顶级时尚场所和人文时尚新地标。

    招牌饮料“迈泰”：（希提岛语里，意为 “天下无双——极品”）已发展成为世界上最知名和最受欢迎的饮品之一

　　Trader vic’s shanghai位于上海市中心静安区的凤阳路598号二层，交通方便，地段优越，靠近南京西路上海最热门的商业高档消费区域；餐厅面积达1200平方米。

　　定座电话：52283882

　　Trader vic’s由美籍法裔的维克多•J•伯格朗先生于1937年创立，是世界上首屈一指的高档餐饮品牌。此后的69年里，Trader vic’s的足迹遍及洛杉矶、伦敦、东京、迪拜等22个世界著名城市，无一不受到世界级商界名流和国际明星们的垂青。终于在2006年底，独具慧眼的Al Fahim集团Rmal公司将Trader vic’s品牌带入了上海滩——这座近百年来始终走在奢华最前沿的中国城市。这个中东地区最有声望的家族Al Fahim集团其业务分支涉及酒店，汽车，汽车零部件，石油天然气，地产，旅游，外贸等多个商业领域。

　　投资方：Alfahim集团旗下Rmal Hospitality公司www.alfahim.com

　　Al Fahim集团

　　Al Fahim集团成立于1979年，总部设在阿联酋的阿布扎比，集团全球员工近2400，业务分支涉及多个商业领域，酒店，汽车，汽车零部件，石油天然气，地产，旅游，外贸。Al Fahim家族作为集团所有者是中东地区最有声望的家族之一，诚信是其声望的基础有着雄厚的资金来源。Alfahim集团已获得世界著名品牌Trader vic’s品牌在中国地区的代理权。

　　现今Trader Vic’s是一个带有热带风情的酒吧和餐厅，是世界知名的高档餐饮品牌，在全球22个城市设有30多个分店。它的特别之处在于其“海岛风味菜肴”,热带鸡尾酒及弥漫异国风情的餐厅氛围。“海岛风味菜肴”以热带岛屿菜风味为主，加入其他法国 、西印度群岛, 中国和印度菜风味的混合菜式。