肯德基看中百安居的规模和选址。 建材市场也具有休闲功能，提供了更多消费可能性 建材与餐饮服务零距离 据悉，首批签约的餐厅位于上海、青岛和无锡的三家百安居超市，餐厅的筹建工作由近期开始。至于深圳百安居设立汽车穿梭餐厅的具体时间，现在还是一个未知数，但是深圳已经被确认在合作名单中。深圳百安居的市场部经理杨芳向记者表示，希望穿梭餐厅可以尽快开到深圳，届时，深圳百安居在本地建材市场上又将多一个竞争的有力武器。 百胜餐饮集团中国事业部总裁苏敬轼介绍，肯德基之所以选择与百安居合作，主要看中了百安居全国零售网点选址好、面积大、紧邻其他大卖场并拥有较大停车区域等诸多优势，这些都为肯德基开设汽车穿梭餐厅提供了极为便利的条件。 百安居深圳市场部经理杨芳说：“肯德基进驻之后，可以给前来百安居消费的顾客带来价格公道、快捷便利的餐饮服务。以前我们的顾客逛店之后，如果觉得饿了，只能选择在我们店里的西餐厅进食，可是西餐厅品种有限，价格也颇高，不能满足大部分顾客的餐饮需求；另外的选择就是到百安居附近的餐饮店就餐，这样比较浪费时间，顾客购买的大包小包也不方便携带。等到肯德基进驻后，这些问题都可以得到解决。开车的顾客更是不用下车，就可以完成订餐、付款、取餐、离开整个过程。”也就是说，建材和餐饮服务达到零距离。 记者在深圳百安居的罗湖店采访了几位正在选购建材的顾客。一位姓林的小姐告诉记者：“听到这个消息我很高兴，装修买建材我们肯定要一家一家地仔细挑选和比对。现在有合适的地方吃饭了，我就可以放心地从上午选到下午了，而不要担心中间出去找地方吃饭，耽误时间又麻烦的情况出现。就算不吃饭，在逛累的时候到肯德基坐坐，买只甜筒边吃边休息，也是开心的购物体验。” 逛建材市场成休闲活动 百安居中国区总裁马立思表示，“百安居购物的人群一般都是有车族，全家人逛百安居，成为家庭休闲活动之一，而肯德基在中国，也成了更多家庭聚会的场所。”马里思说，百安居有自己的装潢设计中心，客人往往逗留时间比较长，肯德基正好让客人有更多消费选择，更符合百安居一惯坚持的“一站式”服务宗旨。 业内人士分析，作为建材超市的百安居和餐饮连锁的肯德基此度强强联合，这也是在深圳的建材卖场中开了先河。“绝大多数的建材卖场都没有特设餐厅，而一旦肯德基进驻深圳百安居之后，百安居的‘一站式’服务将更加全面。同时百安居可能超越一个建材市场的基本功能，同时具有休闲场所的特质，这对于建材商场的功能拓展可以说是一种有价值的探索和尝试。” 延伸概念 肯德基汽车穿梭餐厅 肯德基汽车穿梭餐厅，与普通餐厅不同的就在于环绕餐厅外围设有一条长约100米左右的汽车穿梭专用通道，最少可以容纳6-7辆汽车排队购餐。车道下设置有先进感应器，一旦车辆驶入，店内服务人员就能及时获取车辆进入信息，并运用店内先进的通讯设备进行沟通，准确而迅速地为消费者准备所需餐点。正常情况下，顾客“足不出车”，只需约4分钟的时间，便可以完成订餐、付款、取餐、离开整个过程。同时餐厅仍然保留传统的堂食区域，满足堂食顾客的需求。目前，国际上众多国家都拥有相当数量的该种类型餐厅。“汽车穿梭餐厅”的出现，代表了城市消费观念的不断更新，也代表着一个城市发展水平和开放水平的程度。 |
