2007年，广州市将隆重举办第二届 “百佳”餐饮企业评选活动，同时，根据“百佳”餐饮企业称号和荣誉不能终身制，要实行动态化管理的要求，有关部门将对2005年评出的首届“百佳”餐饮企业进行复核工作。

    广州是中国优秀旅游城市，岭南文化名城，“食在广州”内涵丰富，海纳百川，兼收并蓄，包容性很强，涵盖了“中国八大菜系、世界三大流派”；餐饮业产业规模大，全市餐饮企业超过3万家，每年餐饮营业额近350亿元，占社会消费品零售总额的20%，成为三产服务业中最活跃的产业之一； 这次评选活动和首届评选活动相比。有以下一些鲜明的特点： 一是覆盖面很广，范围更大。二是更注重群众参与度。三是对企业要求全面素质提高。四是组织形式创新。此次“百佳”评选是一个系列活动，由广州创建中国最佳旅游城市组委会主办，发动了广州地区餐饮行业协会、饮食行业商会、西餐协会、酒店行业协会等 多个行业协会参与 ；省市电视台、各大报刊、主流媒体是支持单位。在评选过程中，将会策划餐饮业饮食业发展论坛、著名餐饮企业的参观交流，厨师、技师的现场表演，名厨、名师、名菜、名点评选和推荐；有市民投票、网上投票、现场评点、直击采访、文艺晚会等多种相关活动。力求达到政府、市民、游客、企业、学者互动，共同促进广州餐饮业再上新台阶的效果。

    这次活动将历时半年，期间跨越五一黄金周、8月份的亚太城市观光振兴机构事务局年会（TPO）、国庆黄金周。期间，广州餐饮市场将会精彩纷呈，热闹非凡。