广州餐饮业诚信自律行动如火如荼 早在2004年2月广州市召开的旅游工作会议上，副市长王晓玲就提出了为创建中国最佳旅游城市，必须进一步提高“食在广州”的美誉度，可见“食在广州”对广州城市美誉建设的重要性。 2005年6月21－27日，《新快报》连续刊登了“无良酒楼黑幕大起底”的报道在社会上引起极大的震动。作为一份有社会责任感的综合性报纸，对餐饮行业中小部分违规餐饮企业黑幕的揭露，是希望藉此引发餐饮行业对餐饮安全、卫生的重视，对消费者健康、生命安全的重视。基于此，2005年6月24日新快报在同城媒体中率先召开广州市餐饮行业自律研讨会，并发起餐饮行业诚信倡议，倡议得到了首批200多家餐饮企业的大力支持。 日前，在市卫生管理部门的配合下，各参与行业自律的餐饮企业纷纷自查自检，提出整改措施，积极响应本报提出的“广州市餐饮行业诚信自律十条倡议”，在政府相关监管部门的督促下，不仅有更多的企业加入广州市的餐饮行业自律联盟，同时各餐饮企业都以不同的方式积极开展诚信自律。一场全市范围内的餐饮行业自律行动拉开序幕。 广州餐饮业诚信自律测评全面铺开 为不断将餐饮诚信自律行动往纵深推进，在政府相关监管部门的指导和广大消费者的支持下，7月2日新快报成立了由消费者代表、人大代表、编辑记者组成的餐饮诚信自律测评组。现在已有20多家广州知名餐饮企业接受了测评，该批已接受测评的餐饮企业均从严格自律的角度出发，从货品采购、厨房餐具、经营场所、服务人员卫生方面进行了更高要求的整改，大部分接受测评的餐饮企业，其整改工作得到了测评组成员的认可。对部分自律成绩突出的餐饮企业，新快报还专门作了报道。现新快报餐饮行业诚信自律测评组不断接到餐饮企业的邀请，新快报餐饮行业诚信自律测评进入全面铺开阶段。
上图：本报曝光无良酒楼黑幕系列报道受到读者热捧。 |
