记者昨日（1日）获悉，东莞目前最大的专业冷冻品市场日前在大岭山镇信立国际农产品贸易城开业。这个包括东莞首个万吨级冷库在内的大型专业冷冻品市场的启用，标志着一直处于沉寂状态的东莞冷冻品市场正式破冰，对当地冷冻品交易及相关行业的未来都有一定的影响。届时东莞餐饮业冷鲜产品的入货成本将大大降低。

    采购价降低消费者受惠

    据了解，之前整个东莞地区仅有几家中小型冷库，其中以冷藏水果、蔬菜等产品的高温库居多，能提供对外冷藏业务的低温库仅两三家，如果以实际贮存量来计算，总规模不过3000吨。反观广州、深圳、番禺等周边地区，冷库贮存量均超过10万吨，甚至经济发展逊于东莞的江门、汕头等地，其冷库贮存量也已达数万吨。东莞冷冻行业可说是一片空白。

    如今首个万吨级冷库投放市场，结束了东莞没有大型冷库的历史，改写了东莞没有专业冷冻品批发市场的格局。一位酒店老板对记者说：“这个市场开得好，以前我们一个星期要到深圳进几次货，现在到大岭山进货方便多了，而且冻品的新鲜度更有保证了，不会再因路途颠簸带来不必要的损失，还省下了很大一笔运输费用。”

    据介绍，信立冷冻品市场开业后，东莞的餐饮业是直接受益者。

    将改变珠三角市场格局

    业界人士普遍认为，信立农贸城的大型冷冻品市场开业之后，东莞冻品订单必然大量回流，对东莞相关各方均有益处。另外东莞冻品市场的崛起很有可能会改变珠三角地区的市场格局，对冻产品的价格也将有所影响。

    据了解，早在信立农贸城25000吨大型冷库群的建设期间，来自广州、深圳、江门、番禺等地的行业大户和国内外知名品牌就已经踊跃加盟，目前随着首期万吨冷库投入使用，入驻的品牌、商家已经超过200个。