明年东莞食品行业将实施量化分级管理制度

    昨日，东莞市141家饮食单位被东莞市卫生局授予了卫生信誉度A级牌匾。卫生部门有关负责人在授牌仪式上表示，为了保障市民的公共卫生安全，东莞市将从明年开始对食品行业实施量化分级管理制度，部分管理不当、存在隐患的饮食单位将在媒体上进行曝光。

    东莞市卫生监督所有关负责人介绍称，东莞市在2003年仅对大中型饮食业、饼干厂、饮料冷饮厂、学校及托幼机构集体食堂、大型商场推行了卫生监督量化管理制度。在经过了几年的摸索后，发现这种制度对管理食品行业很有效，因此决定从明年开始，将对包括餐饮、食品加工、食品售卖在内的食品全行业推广这种管理模式。

    “我们拟通过对饮食单位进行量化评分，把其信誉度分为ABCD四个等级，A级单位可简化监督，而D级单位将不发放《卫生许可证》或明年不予验证，今年除评出141家A级单位，部分不过关单位也被降级，光上次评审的A级单位就有15家降到B级、5家降到C级、1家降到D级。”

    据了解，东莞市政府将在明年重点抓食品安全工作，有无发生食品安全事故已经成为考察镇街政绩的重要指标。东莞市卫生局有关负责人表示，食品全行业实施量化监督后，将明显改善以前较难管理的中小饮食单位，此外卫生部门还将逐步实施公共场所的卫生监督量化分级管理制度，确保东莞市的公共卫生安全。

    昨日，东莞市卫生监督所还对外宣布，明年将建立食品生产经营企业的卫生级别档案和诚信档案，逐步建立食品生产经营企业的信誉动态评估体系，同时加大社会舆论的监督力度，对部分管理不当、存在隐患的饮食单位在媒体上进行曝光。